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sábado, 16 de abril de 2016

Pastel de manzana


Pastel de manzana.

Ingredientes (8 personas):
5 manzanas 
180 gr. de harina 
1/2 sobre de levadura química (8 gr)
2 huevos 
100 gr. de azúcar moreno 
175 ml. de leche
1 cda canela
mermelada de albaricoque
mantequilla y harina para el molde 


Elaboración:
Precalienta el horno a 180º. Enmanteca un molde y luego enharínalo. Reserva.

Pela 3 manzanas y cortalas en cuadraditos.
Casca los huevos en la vaso de la batidorala, agrega el harina, la levadura, el azúcar, las manzanas cortadas, la canela y la leche en el vaso batidor. Tritura hasta que quede una masa homogénea.

Vierte la mezcla sobre el molde.
Pela las otras 2 manzanas, córtalas en láminas y cubre la superficie de la tarta.


Hornéala a 180ºC durante 45 minutos.

Al terminar deja que se temple un poco, desmolda y con ayuda de un pincel unta la superficie con un poco de mermelada de albaricoque. 

Buen provecho dulces adictos <33

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